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Dabei sind die flüssigen Gaumenfreuden selbstverständlich nicht nur auf den Purgenuss beschränkt
um hochwertigen Cidre für die lokalen Abnehmer und die Exportmärkte herzustellen
um die Qualität der Erträge zu steigern
Bereits in den ersten Jahren konnte eine ansprechende Qualität erzeugt werden
um sich einer neuen Herausforderung zu stellen: das Potenzial dieses neuen Terroirs zu erforschen und zu entwickeln
Castel Firmian Lagrein Trentino DOC Rotwein Wein trocken Italien (6 x 0,75l) Prosecco Dabei sind die flüssigen GaumenfreudenSTORY: Castel Firmian produziert nur mit Trauben aus den eigenen Weinbergen, die entlang des Etschtales am Fue der Dolomiten liegen. AUSBAU: Nach der Lese werden die Lagrein Trauben entrappt und bei regelmigem Umpumpen eingemaischt. Anschlieend wird die Maische bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren, anschlieend reift der Wein fr 6 bis 8 Monate in Eichenholzfssern. BEURTEILUNG: Im Glas schimmert dieser Wein in einem satten Rubinrot
