Sauvignon Ciari 2025, Borgo Molino producent_Marion Maceratie met de schillen duurt

Maceratie met de schillen duurt ongeveer 10-15 dagen

ondergaat Moscato geen malolactische gisting

is de grondsoort zanderig en heerst er een microklimaat met koelere

Alvarinho is misschien wel de bekendste witte druif uit Portugal

van druiven van de beste stukjes van hun verschillende wijngaarden

Sauvignon Ciari 2025, Borgo Molino producent_Marion Maceratie met de schillen duurtJaartal 2025 Druivenras( sen) Sauvignon Blanc Vinificatie Wijnhuis Borgo Molino ligt in Veneto, op de heuvels van Valdobbiadene, ht prosecco gebied. De wijngaarden zijn heuvelachtig met zand, alluviale afzetting (rijk aan mineralen en organisch materiaal) en klei en liggen op 250 en 350 meter hoogte. De oogst is midden september. De rijpe druiven worden eerst ontsteelt. De vergisting is op een lage temperatuur van ongeveer 15 graden op roestvrijstaal.