Bunka VG-10 Tsuchime Manche Oval Pourpre 180mm Material:VG-10 ces couteaux permettent d’obtenir des

ces couteaux permettent d’obtenir des tranches et des découpes plus fines et plus précises

Coton Gardenia Dimensions : Largeur 42cm * Longueur 50cmLongueur Maximale des Couteaux : 270mmOrigine : Kyoto

son design épuré et élégant assure une protection optimale contre les dommages tout en reflétant un véritable raffinement

6 cm) offre une surface suffisante pour aiguiser avec précision des lames plus longues

fabriqué en Silver Steel #3 avec un manche en ébène

Bunka VG-10 Tsuchime Manche Oval Pourpre 180mm Material:VG-10 ces couteaux permettent d’obtenir desLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce