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Grâce à sa lame courte et fine
Le couteau Deba tout inox en alliage pur de molybdène – 210 mm – est conçu avec soin pour les chefs professionnels
poisson et légumes
ce qui rend le tranchant très dur et lui permet de conserver sa netteté pendant longtemps
C'est un art de l'artisanat utilisant des techniques japonaises traditionnelles
Kiritsuke Petty Acier Bleu #2 Revêtement Inox Nashiji Manche Occidental Violet 135mm BFCM2025 Grâce à sa lame courteUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
US$ 27.50
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