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加藤義実 Yoshimi Kato 文化包丁 VG10鋼 ダマスカス 梨地 水牛ウォルナット八角柄 hide-button 粉末を吹きかけ作るため組織が均一なので、 鋭い切れ味と永切れを実現しました。
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SKU: 76609759299

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Description

粉末を吹きかけ作るため組織が均一なので、 鋭い切れ味と永切れを実現しました。

最高級ステンレス系鋼材です。粉末を吹きかけ作るため組織が均一なので、鋭い切れ味と永切れを実現しました。

野菜のみじん切りやその他調理にお勧めの薄刃包丁です。主に野菜ですが、大根のかつら向きなどに適しています。本職の方などにもオススメです。

安来鋼の一種で白紙鋼にクロム、タングステンを加えた日本鋼である青紙鋼。

果物、野菜のカットはもちろん、みじん切りや飾り切りにも最適 肉の筋取りや小魚をさばくのにも大変便利です。

加藤義実 Yoshimi Kato 文化包丁 VG10鋼 ダマスカス 梨地 水牛ウォルナット八角柄 hide-button 粉末を吹きかけ作るため組織が均一なので、 鋭い切れ味と永切れを実現しました。VG10

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