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刃物椿 刃物用油 100ml hide-button 使いやすい人気の長さで万能包丁としてもお使いいただけます。 用途に合わせて長さをお選び下さい。
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Description

使いやすい人気の長さで万能包丁としてもお使いいただけます。 用途に合わせて長さをお選び下さい。

鋼には銀紙三号鋼を使用しているため錆びに強く、簡単なお手入れで大丈夫です。

青紙2号は炭素を多く含み、硬く粘りがあり、耐摩耗性に優れた高級鋼材です。

野菜のカットやみじん切りに適している菜切包丁です。野菜を切る際に切り残しが少なく切ることができます。また，お肉など重ねて切るのにも使いやすいです。 増谷刃物さんの薄刃包丁は両刃、菜切包丁より刃幅が薄く作られています。

口金と刃の接合部分が一体化しておりますので，水が入ることによる腐食などにも強い作りとなっております

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