Enate DO Crianza 2021 charles-joguet Fidoras Einstiegs-Valpolicella — der einfachste

Fidoras Einstiegs-Valpolicella — der einfachste Rotwein im Sortiment

weiße Türen und Möbel bilden einen frischen Kontrast

Zwischen 16 und 18 Grad gehört er ins Glas

mit einem nussigen Anflug und jenem zarten Schmelz

Traditionelle Flaschengärung mit mindestens 18 Monaten Reifezeit auf der Hefe (Reserva-Klassifizierung)

Enate DO Crianza 2021 charles-joguet Fidoras Einstiegs-Valpolicella — der einfachsteCrianza ist in Spanien keine Stilfrage, sondern eine Zeitangabe: ein Wein, der vor dem Verkauf im Fass und in der Flasche gereift ist. Enate fllt diese Vorgabe im Somontano mit einer Mischung, die man weiter sdlich seltener findet 70 Prozent Tempranillo, dazu 30 Prozent Cabernet Sauvignon. Die spanische Leitsorte liefert Frucht und Weichheit, die franzsische das Gerst. Die Weinberge bei Salas Bajas liegen auf Bden, in denen Ton, Sand und Kalk