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Die reinen Fakten des Weinbergs
Wie bei allen anderen Weinen von Herbert Zillinger
reife Säure und einen mürben Gerbstoff
Er verströmt den Duft von Granny Smith
damit er sich entfalten kann
Thomas Niedermayr Solaris IGT Mitterberg 2019 EU-Bio Die reinen Fakten des WeinbergsDer Thomas Niedermayr Hof Gandberg Solaris IGT Mitterberg 2019 stammt aus den Lagen Eppan Berg, Putschwan und Kalterer Hhe zwischen 500 m und 700 m . N. N. . Die Bden sind hier reich an Mineralien, wobei der weie Dolomit dominiert. Solaris ist die frhest gelesene Rebsorte bei Thomas und 2019 ging es bereits am im Frhherbst los. Nach dem Pressen bleibt der Most einige Stunden auf der Maische und wird dann spontan vergoren. Ausbau und Reife folgen im
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