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Die exotische Nase mit Anklängen von Minze und Pfirsich runden das Gesamtbild harmonisch ab
Lammkarree oder Rinderfilet mit kräftiger Jus
Food Pairing (Speiseempfehlung): Geräucherter Lachs auf einem Salatbett mit leichter Senf-Dill-Vinaigrette oder Maispoulardenbrust mit einer Kräutersauce und gebratenen Salbei-Gnocchi
Am Gaumen zeigt sich der Wein dicht und kraftvoll
Die kargen Böden und kühlere Prägung verleihen dem Wein eine feine Spannung und Länge
Rose trocken 2023 Grenache Blanc Schaumwein Die exotische Nase mit AnklängenFeinfruchtige Aromen nach Himbeeren und Hagebutten, Salbei spritzig, frisch, fruchtiger Abgang, leicht. Dezente Aromen von roten Frchten. Vinfikation: Handlese, leichtes quetschen der Traube, lange Presszeit 3 4 h, Sedimentation des Mostes 48 h, Vergrung bei ca. 18C, Ausbau im Edelstahltank. Food Pairing (Speiseempfehlung): Ein hervorragender Essensbegleiter der zu Fisch, Hhnchen und weiem Fleisch ebenso passt, wie zu Gemsegerichten oder delikaten
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