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Unser Blanc de Noirs Brut ist ein cremiger und eleganter Schaumwein aus 100 % Spätburgundertrauben und wird traditionell in der Flasche vergoren
Eine stilvolle Alternative für bewussten Genuss
zu charakterlos
bleibt der Wein trotz seiner Fülle lebendig und fast schwerelos
Der Ausbau erfolgt über 19 Monate in 100 % französischer Eiche mit 94 % Neuholzanteil
Periquita Reserva VR 2023 Alicante Bouschet Unser Blanc de Noirs BrutNicht Lautstrke, sondern Balance steht hier im Vordergrund. Viele rote Beeren in der Nase, sehr konzentriert, mit geschmeidigem Tannin, gut Balance zwischen Frucht, Sure und Holz. Jos Maria da Fonseca arbeitet einen Stil heraus, der Frische, Frucht und Struktur in ein stimmiges Verhltnis bringt. Die Herkunft Setubal, Portugal ist sprbar, ohne sich aufzudrngen. So entsteht ein Rotwein, der offen wirkt und zugleich genug Kontur fr anspruchsvollere Kche
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