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Pflaumen und schwarzen Beeren
Carpaccio vom Thunfisch oder Ziegenkäse auf Baguette
Die konsequente Ausrichtung auf Handarbeit
und genau dort hat sich Giscours über Jahrzehnte einen Stil erarbeitet
temperaturkontrolliert vergoren und anschließend in Eichenfässern ausgebaut
Zarate Espadeiro 2020 Château Doisy Vedrines Pflaumen und schwarzen BeerenDer Zarate Espadeiro 2020 ist eine der spannendsten roten Entdeckungen aus Galicien leicht, saftig und voller Charakter, zugleich aber erstaunlich seris. Bodega Zarate zeigt mit diesem seltenen Espadeiro, wie elegant und feinwrzig Rotwein aus dem khlen atlantischen Klima der Ras Baixas sein kann. Die Kombination aus traditioneller Rebsorte, handwerklicher Vinifikation und maritimem Terroir macht diesen Wein zu einer seltenen Spezialitt fr Entdecker.
