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Isle of Møn Original Gin
Die Lese erfolgt bei einem Betrieb wie Château Malartic-Lagravière typischerweise selektiv und parzellenweise
Die Trauben wurden 24 bis 48 Stunden kalt eingeweicht und 10 bis 12 Tage lang in Eichenfässern mit einheimischen Hefen vergoren
Gerade im Jahrgang 2021
Spannung und eine präzise mineralische Linie begünstigt
2022 Sadie Family Palladius Weingut Matthias Hager Isle of Møn Original GinPalladius ist das Spitzenmodell unter den Weiweinen der Familie Sadie. Es ist eine Mischung aus 17 Weinbergen in Paardeberg: 13 Weinberge mit Granituntergrund und 4 Weinberge mit Sandstein. Es ist eine Mischung aus und besteht aus: Chenin Blanc, Garnacha Blanca, Marsanne, Palomino, Roussanne, Verdello und etwas Viognier. Alles wird von Hand geerntet und in einer authentischen traditionellen Presse gepresst, wonach der Saft sofort in Beton (Beton Eier)
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