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was den Fokus klar auf Ausdruck und Reife legt
Ein paar Jahre Lagerung werden die Komplexität noch steigern
um frische
Der biologische Anbau passt gut zu diesem Herkunftsbild
etwa Zander mit Beurre blanc oder Wolfsbarsch mit Kräutern
Puligny Montrachet Les Meix Borgeot, 2023 Pedesclaux was den Fokus klar aufBorgeot Chardonnay 2023 aus Puligny Montrachet verbindet burgundische Przision mit feiner Cremigkeit und mineralischer Spannung aus Kalk und Ton. ber den Wein Im Puligny Montrachet zeigt Chardonnay oft seine besonders feine, straffe Seite, und genau darauf baut auch dieser Wein auf. Die kalk und tonhaltigen Bden im Burgund prgen die Klarheit und die salzige Mineralitt, whrend die Lage dem Wein Spannung und Finesse verleiht. Borgeot arbeitet in einer
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