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14 Monate im 600 l Eichenfass (600 l Barrique) mit 10–20 % Maischekontakt
bitteren Vanillenoten und würzigen Akzenten
Steinobstnoten wie Pfirsich und Nektarinen
Boden: Unterschiedliche
Ideal zu gegrilltem oder gebratenem Fisch
Taubenschuss Gelber Muskateller 2022 ca la bionda 14 Monate im 600 lLage: aus verschiedenen Lagen rund um Poysdorf Boden: tiefgrndiger, lehmiger Lssboden Rebstcke: bis 17 Jahre, mittelhohe Erziehung, 4000 Rebstcke Hektar Ernte: Selektionierte Handlese im Oktober 2022 Ertrag: 55 hl ha Vinifizierung: kurze Maischestandzeit, schonende Verarbeitung, gekhlte Vergrung bei 18 20 C im Stahltank, 6 Monate Hefelagerung. Ausbau: Stahltank Flaschenfllung: Mai 2023 Alkohol: 11,5 % Vol. Restzucker: 1,0 g l Sure: 4,9 g l
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